Еврозапил - это способ соединить две столешницы в углу кухни под 45 градусов, так что шов идёт по диагонали, как в рамке для картины. Это альтернатива обычной стыковке, где столешницы соединяют встык через металлическую планку. Еврозапил выглядит аккуратнее и дороже - угол получается почти бесшовным и цельным.

Еврозапил или стыковка планкой?
При обычной стыковке две столешницы соединяют встык, а место стыка закрывают металлической планкой - просто, дёшево и надёжно, но планка видна. Еврозапил делает угол без планки: две части срезают под 45 градусов и стягивают снизу. Шов получается тонким и диагональным, угол смотрится монолитно. Минус - работа сложнее и дороже, а при неточном запиле или плохой герметизации в шов затекает вода.
Еврозапил берут, когда важен красивый угол без видимой планки - на видной кухне, под камень или качественный постформинг. Обязательно требуйте герметизацию шва (специальный герметик или клей), иначе от влаги угол разбухнет. Если бюджет ограничен или столешница простая, надёжнее и дешевле обычная стыковка через планку.