Влажность древесины - доля воды в процентах. Считают от массы сухого дерева. Норма для квартиры - 8-10%. После камерной сушки. Доска естественной сушки держит 15-20%. Зимой воздух в квартире сохнет до 25-30%, и дерево начинает отдавать воду.

Какая влажность для чего
| Условия | Норма влажности | Что бывает при нарушении |
|---|---|---|
| Отапливаемая квартира | 8-10% | Щели в щитах, трещины, коробление |
| Неотапливаемая дача | 12-15% | Разбухание летом, усушка зимой |
| Улица, навес | 15-20% | Для мебели в доме не годится |
Почему это важнее прочности
Породу выбирают не по твёрдости. Выбирают по стабильности, а она зависит от сушки. Дуб при 8% стоит спокойно годами. Тот же дуб при 18% даст трещины за один отопительный сезон.
Отсюда правило. Спрашивают не только породу, но и сушку. Как соотносятся плотность, твёрдость и стабильность разных пород, разобрано в статье какая порода дерева прочнее.
Локальный нагрев сушит дерево неравномерно. Сторона у радиатора отдаёт воду быстрее, и деталь выгибает дугой. Отступ от радиатора - минимум 100 мм, а лучше экран. Та же логика работает и для плитных материалов, только медленнее - разбор в статье мебель и отопление.
Как проверить
Точно - влагомером. Иглы в торец, на экране процент. Приблизительно - по весу и звуку. Сухая доска легче и звенит, сырая глухая. Ещё признак - торцы: у правильно высушенной доски они не растрескавшиеся.
При заказе мебели на массиве спрашивают документы на пиломатериал: там указывается влажность после сушки. В спецификации это тоже фиксируют - что в ней должно быть, разобрано в термине спецификация мебели.
Почему плита стабильнее
В ЛДСП и МДФ волокна лежат хаотично и связаны смолой. Поэтому сезонное движение не копится в одном направлении. Плита не «дышит» так, как доска, и не даёт сезонных щелей.
Слабое место у плиты другое. Открытый торец: через него вода заходит внутрь и вызывает разбухание, которое уже необратимо. Отсюда требование кромковать все торцы, включая невидимые: виды мебельной кромки и коробление плиты.