Коротко
Столешница выступает за плоскость фасадов на 30-40 мм - это и есть свес. Цифра не берётся из головы: столешница обычно глубиной 600 мм, корпус нижнего шкафа 510-560 мм, фасад добавляет ещё 16-18 мм, и разница между этими числами и даёт выступ. Меньше 20 мм - капли с рабочей поверхности пойдут по дверцам, больше 50 мм - будете задевать край животом у плиты. У барной стойки правило другое: там свес 250-300 мм, потому что под него должны заходить колени.

Откуда берётся цифра 30-40 мм
Считается в одну строчку, и в этом весь фокус: свес - это не решение дизайнера, а остаток.
Свес = глубина столешницы − глубина корпуса − толщина фасада.
Подставим типовые числа: 600 − 550 − 18 = 32 мм. Возьмёте корпус мельче, 510 мм, и получите 72 мм - слишком много, край будет мешать. Поставите столешницу 620 мм при том же корпусе - выступ вырастет до 52 мм.
| Что меняем | Глубина столешницы | Корпус | Фасад | Свес |
|---|---|---|---|---|
| Типовая кухня | 600 мм | 550 мм | 18 мм | 32 мм |
| Мелкий корпус | 600 мм | 510 мм | 18 мм | 72 мм |
| Глубокая столешница | 620 мм | 560 мм | 18 мм | 42 мм |
| Тонкий фасад | 600 мм | 560 мм | 16 мм | 24 мм |
Что будет, если свес маленький
Ниже 20 мм выступ перестаёт работать как козырёк. Вода при мытье посуды и капли жира у плиты стекают по торцу прямо на верх фасада, и там, где у плёнки проходит верхняя кромка, со временем появляется тёмная полоса. На крашеных фасадах это заметно ещё быстрее.
Второй эффект чисто визуальный: без выступа столешница читается как продолжение шкафа, и кухня выглядит плоской. Тень под свесом - то, что делает линию рабочей поверхности чёткой.
Что будет, если свес большой

За 50 мм начинаются бытовые неудобства. Вы упираетесь в край, когда стоите у плиты или мойки, и тянуться до дальней части поверхности приходится дальше. У высоких людей это ощущается сильнее, потому что корпус наклоняется к столешнице.
Есть и техническая сторона: у камня и агломерата вылет без опоры ограничен. На рабочей зоне 30-40 мм безопасны для любого материала, а вот вылет за 300 мм на стойке уже требует кронштейнов или ноги - иначе плита со временем даёт трещину по слабому месту, обычно у выреза под мойку или варочную панель.
Каким должен быть свес сзади и сбоку
Спереди про свес помнят все, про остальные две стороны - почти никто.
- Сзади между стеной и корпусом оставляют 10-50 мм: там проходят трубы, гофра вытяжки и выносные розетки. Столешница перекрывает этот зазор, а стык со стеной закрывает кухонный плинтус.
- Сбоку, где ряд шкафов заканчивается открытым торцом, свес делают 20-30 мм. Он прикрывает боковину и её кромку, поэтому торец не выглядит обрезанным.
- У стены сбоку свес не нужен вовсе: столешницу подрезают в размер по месту, потому что стены в квартирах редко бывают ровными.
Разница в 10-15 мм по длине стены - обычное дело даже в новостройке. Поэтому столешницу режут по факту после установки корпусов, а не заранее по проекту. Если её привезли отпиленной точно по чертежу, у одного края почти наверняка появится щель - и закрывать её придётся плинтусом большего сечения.
Сколько выступает столешница у барной стойки
Здесь логика меняется целиком: свес считают не от фасада, а от человека. Чтобы сидеть за стойкой было удобно, под столешницу должны свободно заходить колени, поэтому вылет берут 250-300 мм. Меньше 200 мм - придётся сидеть боком.
При таком вылете нужна опора. Работают три решения: подстолье или нога под дальним краем, скрытые металлические кронштейны в теле стойки, или сама конструкция полуострова, когда столешница опирается на два корпуса. Без опоры длинная консоль из камня трескается, а из ЛДСП - провисает.
Как проверить свес на своём проекте
Посмотрите глубину корпусов в спецификации
Это то число, от которого всё считается. Обычно 510, 550 или 560 мм.Прибавьте толщину фасада
16 или 18 мм у плёночных и ЛДСП, у крашеных бывает 19 мм.Вычтите сумму из глубины столешницы
Получилось 25-45 мм - всё в порядке. Меньше или больше - меняйте глубину столешницы, а не корпуса.Проверьте технику
У встроенной посудомойки и духовки свой вынос: фасад техники может стоять чуть иначе, чем мебельный, и на этом участке свес меняется.Зафиксируйте в [спецификации](/slovar/specifikaciya-mebeli)
После раскроя глубину столешницы не изменить, а подрезать её по месту можно только в сторону уменьшения.
Частые вопросы
Считаете кухню? Посмотрите готовые кухни в каталоге, закажите по своим размерам или подберите цвет фасадов и корпуса. См. также определение: свес столешницы и высота столешницы и рабочих зон.