Коротко
Стандартная высота столешницы - около 85-90 см от пола, и она рассчитана на человека среднего роста. Если вы заметно выше или ниже, работать за такой кухней неудобно: спина устаёт от наклона или плечи от подъёма. Простой ориентир - столешница на 10-15 см ниже согнутого локтя. Отдельный приём для тех, кто много готовит: делать разные уровни - зону мойки чуть выше, а плиту чуть ниже.
Как рассчитать высоту под себя?
Встаньте прямо, согните руку в локте под прямым углом и измерьте расстояние от пола до локтя. Комфортная высота рабочей поверхности - примерно на 10-15 см ниже этой отметки. Проверить можно бытовым способом: положите на кухонный стол доску и попробуйте резать - если приходится наклоняться или, наоборот, поднимать плечи, высота не ваша.
| Рост | Ориентировочная высота столешницы |
|---|---|
| до 160 см | 82-86 см |
| 160-175 см | 86-91 см |
| выше 175 см | 92-100 см |
Это ориентир, а не догма: финальную цифру всегда проверяют «по локтю» и по тому, кто чаще готовит.
Зачем делать разные уровни?
Потому что за мойкой и за плитой работают по-разному. Над мойкой вы наклоняетесь к её дну, поэтому её удобно поднять на несколько сантиметров выше основной поверхности - спина скажет спасибо. У плиты, наоборот, посуда добавляет высоту: кастрюля на варочной панели оказывается заметно выше столешницы, и если зона высокая, придётся тянуться. Поэтому её иногда опускают.
На практике разноуровневую кухню делают не всегда - это дороже и сложнее по стыкам столешниц. Но если вы готовите каждый день, разница ощутима.
Какая высота у верхних шкафов и фартука?
Нижний край навесных шкафов обычно располагают в 55-60 см над столешницей - это и есть высота фартука. Меньше - будете задевать головой и терять свет; больше - до верхних полок тяжело дотянуться. Верх шкафов при высоких потолках выгодно доводить до потолка, а сам верхний ярус отдавать под редкое. Для доступа помогает пантограф.
Барная стойка: около 105-115 см при барных стульях, или вровень со столешницей (85-90 см), если сидят на обычных. Обеденный стол: примерно 72-75 см. Письменный стол: 72-75 см, а вот высота стула важнее самой столешницы. Все эти цифры - отправная точка: под нестандартный рост их сдвигают, и в мебели по размерам это ничего не усложняет.
Что учесть до заказа?
Высоту кухни задают опоры, спрятанные за цоколем: их регулируют при монтаже в небольших пределах. Но если нужна заметно нестандартная высота, это закладывают в проект - меняется высота корпусов, а значит и весь раскрой. Заранее решите и другое: кто основной «повар» в доме (под него и считают), нужна ли встроенная техника с фиксированными габаритами и планируется ли посудомоечная машина - её высота диктует минимум для нижнего ряда.
Соберите кухню под свой рост
Частые вопросы
Планируете кухню? Соберите её в 3D-конструкторе по вашим размерам или посмотрите готовые кухни. См. также: планировка кухни и термин столешница.
