Пристеночный плинтус (его называют и кухонным бортиком) - это планка, которая закрывает стык между столешницей и стеной над рабочей зоной. Между столешницей и стеной всегда есть зазор, и без плинтуса туда затекает вода, проваливаются крошки и копится грязь, которую не достать. Плинтус этот стык герметизирует и заодно делает переход от столешницы к стене или фартуку аккуратным.

Зачем нужен пристеночный плинтус?
Рабочая зона кухни - самое мокрое и грязное место: вода у мойки, брызги, крошки. Без плинтуса всё это уходит в щель между столешницей и стеной, где размножается плесень и разбухает торец столешницы. Пристеночный плинтус закрывает щель и герметизирует стык, а сверху у него часто есть мягкий уплотнитель, прижимающийся к стене. Плюс он визуально завершает рабочую зону, аккуратно соединяя столешницу с фартуком.
Пластиковый плинтус - самый доступный, с мягкими уплотнителями сверху и снизу и вставными уголками. Алюминиевый прочнее и современнее. Каменный (в цвет столешницы из искусственного камня) смотрится монолитно и дорого. Главное - плотное прилегание к стене и герметизация стыков, особенно у мойки: там вода не должна попадать за столешницу.
